Ce livre apporte une réflexion sur la nouvelle fonctionnalité qu'acquièrent les processus de développement ruraux en Espagne, depuis une optique multidisciplinaire qui intègre des analyses socioéconomiques, culturelles, géographiques et environnementales. Il intègre dans son approche les débats sur les stratégies de mise en valeur des ressources locales et plus largement du capital territorial selon des critères de durabilité dans une démarche innovante.

Esta tesis constituye un análisis de las potencialidades que presenta la agricultura ecológica para la dinamización de los espacios rurales y, especialmente, de los territorios insertos en Espacios Naturales Protegidos. Consideramos que el desarrollo que ha experimentado esta actividad en las últimas décadas en Andalucía responde a su capacidad para integrarse en el nuevo modelo de ruralidad que se propugna desde la Unión Europea, gracias a su carácter multifuncional, con efectos positivos sobre el medio ambiente, la generación de empleo y rentas, así como la obtención de alimentos más seguros y de mayor calidad.

18-21 octobre 2006 à Beaza (Espagne). 3ème colloque international du réseau Syal, Systèmes Agroalimentaires Localisés « Alimentation et Territoires »