WW | Queserías Rurales en Cajamarca

En la primera par te, e ste d o cumen to p res enta la co n str ucción d e l te rr ito rio q ue ser o d e Cajamar ca, después se aprecian sus r ecursos específicos como ventajas impor tantes para los actores que se ar ticulan alrededor de ellos y, finalmente, nos inter rogamos sobre la conveniencia de una estrategia colectiva que movilice sus recursos específicos relacionados con la calidad para mejorar su nivel de competitividad. La iniciativa puesta en mar cha por una asociación de queser os que obtuvieron un sello de marca colectiva encuentra hoy grandes dificultades, per o permite también vislumbrar opor tunidades a futuro.