ERG Syal Publications in a glance

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  • D’une production localisée à une indication géographique en Amazonie : les enjeux écologiques de la production de farinha de Cruzeiro do Sul
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  • François Boucher evoca Syal en el momento de su visita en Bolivia
  • Local Agri-food Systems in a Global World: Market, Social and Environmental Challenges
  • De la leche al queso: queserías rurales de América Latina
  • SEGREDO DA TERRA - A New Food System in a New Economy
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  • Guía metodológica para la activación de sistemas agroalimentarios localizados (sial)
  • Sistemi agroalimentari localizzati / Localised Agri-Food Systems
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  • La mode du terroir et les produits alimentaires
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  • ISDA 2010 : les présentations disponibles
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  • Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales
  • Localised Agrifood Systems: concept development and diversity of situations
  • Les activités du GIS SYAL France (2001-2007)
  • Aspects et dynamiques d'entrepreneurialité des femmes du milieu rural dans la production agroalimentaire
  • IV Congreso International de la Red SIAL (ALFATER 2008)
  • Cahiers Agricultures, un numéro thématique SYAL
  • Queserías Rurales en Cajamarca
  • Lo sviluppo dei marchi geografici collettivi e dei segni distintivi per tutelare e valorizzare i prodotti freschissimi
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  • La Fresa en Michoacan, Los retos del mercado
  • ¿Por que estudiar las cuencas lecheras mexicanas?
  • Fromages des Alpes. Une culture de la montagne
  • Produits traditionnels et Paquet Hygiène
  • Produits de Terroir comprendre et agir

FR | Options Méditerranéennes, aux Ed. CIHEAM

Publications & Resources
Options Méditerranéennes, aux Ed. CIHEAM

Cet ouvrage recueille les actes du séminaire international sur les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéen qui s’est tenu à Antalya du 24 au 26 avril 2008. 

Il a réuni des scientifiques, des experts et des décideurs du secteur public, des entreprises et du mouvement associatif, et ainsi a formulé les premières réponses aux questions primordiales pour le développement local des pays soucieux de sauvegarder leur patrimoine alimentaire et culinaire et qui se sont portés volontaires pour relever le défi lancé par la densification et la globalisation de la concurrence. Le séminaire a contribué, par une synthèse de ses travaux prenant la forme d’une « déclaration d’Antalya », à la construction d’un concept distinctif pour la valorisation des produits alimentaires issus des terroirs méditerranéens 

Editeurs scientifiques : Yavuz Tekelioğlu, Hélène Ilbert, Selma Tozanlı. Les produits de terroir, les indications géographiques et le développement local durable des pays méditerranéens - Montpellier : CIHEAM (Centre International de Hautes Etudes Agronomiques Méditerranéennes), 2009 - 379 p. (Séminaires Méditerranéens, N° 89, Options Méditerranéennes)

Created 11.03.10 Updated 27.10.11

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