Articles in Category: Publications & Resources
FR | Film Oli-via. Quelles valorisations pour l'huile d'olive de la Sierra de Segura ?
Le développement de l’oléiculture dans la Sierra de Segura est ancien, et a conduit à une situation de quasi-monoculture. Cependant, les contraintes naturelles de la zone font qu’elle ne peut atteindre les niveaux de rentabilité des zones plus productives. Face à cette situation, des acteurs se sont mobilisés et ont mis en place différentes pratiques et stratégies pour différencier, qualifier et améliorer la valorisation de l’huile d’olive de la Sierra de Segura.
FR | Le temps des Syal
Certains systèmes agroalimentaires localisés (Syal) semblent tout à la fois constituer une réponse à la vague de mondialisation et ouvrir des pistes pour affronter les enjeux d'un développement (plus) durable. Ils participent en effet à une dynamique socio-économique locale, valorisent des ressources naturelles tout en les préservant, ou offrent des produits ayant une forte « densité culturelle ». Mais d’où les Syal tiennent-ils ces propriétés ? Vaste question que cet ouvrage explore sous l’angle original des relations entre le changement technique et l’ancrage territorial des activités productives.
FR | ISDA 2010 : les présentations disponibles
Face à la crise et aux incertitudes grandissantes, comment les sciences et les sociétés peuvent-elles réinventer les systèmes agricoles et agroalimentaires vers une plus grande durabilité ?
HU | Some Aspects of Origin Labeling in CEE Countries - The Possibilities of Collective Marketing
In the Central and Eastern European (CEE) countries the European legal framework for the protection of special quality agri-food products was adopted and harmonised with the respective national legislation. The origin-labeled products are in fact the corner stones of a European model of agriculture.
IT | Linking people, places and products
A guide for promoting quality linked to geographical origin and sustainable Geographical Indications. Promoting the links between people, places, and agrifood products can be a tool for sustainable rural development in many rural communities of the world. In fact, origin-based products show quality attributes linked to the geographical places and people as a result of specific local know how and natural resources, and over time, a collective reputation is being built, that is identified by a geographical indication (GI).
FR | Les systèmes agroalimentaires localisés : produits, entreprises et dynamiques locales
16-18 octobre 2002, Montpellier - France
WW | Localised Agrifood Systems: concept development and diversity of situations
Annual Meetings of the Agriculture, Food, and Human Values Society and the Association for the Study of Food and Society. State College, Pennsylvania 28-31 mai 2009.
FR | Les activités du GIS SYAL France (2001-2007)
Huit années après la création du Gis Syal, les institutions fondatrices devront décider de l’avenir de cette coopération. Le présent bilan permet d’alimenter la réflexion sur l’intérêt de ce dispositif interinstitutionnel pour la recherche agronomique française et européenne. L’ouverture à d’autres partenaires est également à envisager.
GR | Aspects et dynamiques d'entrepreneurialité des femmes du milieu rural dans la production agroalimentaire
Dans la campagne grecque nous observons, les dernières 10-15 années, une certaine floraison de petites entreprises artisanales des femmes, spécialisées dans la fabrication des produits agroalimentaires locaux qui va, d’habitude, de pair avec une certaine mobilisation des acteurs locaux autour de la valorisation du patrimoine culturel et du développement agritouristique de leur territoire.
WW | IV Congreso International de la Red SIAL (ALFATER 2008)
Alimentacion Agricultura Familiar y Territorio. Argentina 2008.