IT | Séminaire International EAAE-SYAL

Les différents sujets abordés abordent les principaux facteurs (économiques, géographiques, sociaux, politiques, techniques, culturels, etc.) qui influencent la localisation et la mondialisation de la production alimentaire et leurs conséquences en termes de durabilité et d’intérêts des consommateurs.

Le premier sujet analyse ce qui est en train de se passer dans les systèmes agroalimentaires et pourquoi ; le deuxième aborde de manière plus spécifique l’impact socio-environnemental de la dynamique spatiale de l’industrie agroalimentaire sur le développement rural ; le troisième discute du rôle joué par les ressources locales dans le développement des systèmes alimentaires, à la fois en tant qu’opportunité pour les systèmes agroalimentaire localisés et pour les sociétés/réseaux mondialisés ; le quatrième sujet met l’accent sur la gouvernance de la dynamique spatiale des systèmes alimentaires ; le cinquième sujet évoque l’évolution actuelle des approches méthodologiques utiles pour analyser la localisation et la mondialisation de la production alimentaire ainsi que leurs conséquences en termes de durabilité et d’intérêts des consommateurs. Voici le programme détaillé des sujets abordés :

1)   État actuel de la dynamique spatiale dans les systèmes agroalimentaires en termes de stratégies de production, distribution et commercialisation.

2)   Impact socio-environnemental des systèmes agroalimentaires sur le développement rural.

3)   Rôle des ressources locales dans les systèmes agroalimentaires.

4)   Gouvernance et politiques publiques dans les systèmes agroalimentaires localisés (SYAL).

5)   Évolution des approches méthodologiques pour l’analyse de la dynamique spatiale des systèmes agroalimentaires.