FR | Actes - Très petites entreprises et Systèmes agro-alimentaire de production localisés

Le séminaire visait à « dégager de nouveaux chantiers de création de connaissances ». Dans cette perspective, il convient de poser une double exigence pour la définition d’un objectif ciblé.

La première concerne la démarche : faire converger les compétences issues de deux ensembles de ressources.

La seconde est relative à l’objet : confronter les connaissances.

Cette double exigence s’inscrit dans la recherche d’un objectif commun : la définition d’un champ de recherche émergent : Très petites entreprises et Systèmes agro-alimentaires de production localisés.

Colette Fourcade. Séminaire - Produits de terroir, filière qualité et développement durable. 22 juin 2006 (Maison des Sciences de l'Homme de Montpellier)

Created 12.03.08 Updated 24.11.11

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